INDOMITO

Il nostro  "Grande Rosso" a base di Shiraz . Vino tannico ma elegante, strutturato, con un corpo pieno in bocca. Produzione limitata.

La parte più antica della casa risale alla fine del 1400 e serviva come avamposto del castello di Pignano. E 'ancora saldamente in piedi, testimone dei secoli.

Consideriamo ciò come il simbolo dell'essenza indomabile dei vini veramente buoni.

Il nome è anche in onore di Volterra, dove il paesaggio toscano è spesso vasto e selvaggio.