Cassero 2023

IGP Toscana Bianco

15,00 €

iva inclusa

Un raffinato Vermentino monovarietale, dal colore giallo paglierino con giovanili riflessi verdi. Presenta un aroma elegante e consistente con sentori di fiori bianchi, pompelmo, pera, pesca bianca e una piacevole mineralità. Fresco e ben equilibrato al palato, con un finale leggero e persistente.

 

Composizione varietale: Vermentino

Esposizione del vigneto: Nord

Posizione del terreno: 430 metri slm

Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili

Fermentazione: in vasche di cemento

Imbottigliamento: 8 mesi dopo la vendemmia

Affinamento in bottiglia: 12 mesi

92 points / Decanter

"The finish is beautifully long and complex" - Decanter

"Honeysuckle, apricot and elderflower aromas. Broad but structured on the palate. Rich, golden fruit with a touch of hazelnut in texture and savouriness, a walnut-skin bitterness. Bold and seductive, but dry, with the sensuousness of thick honey stirred into clotted cream. A fine powdering of dried thyme and sage on the finish. Not your average Vermentino." - Jancis Robinson

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