Canto della Civetta 2021

IGP Toscana Rosso

35,00 €

iva inclusa

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Un Merlot straordinariamente ricco che offre intensi aromi di mora e prugna nera, stratificati con spezie dolci di rovere, rose e una complessità fresca e terrosa al palato. I tannini decisi e vellutati sono bilanciati da un tocco di acidità rinfrescante, completato da un finale impressionante.

 

Composizione varietale: Merlot

Esposizione del vigneto: Sud e Nord

Posizione del terreno: 430 metri sul livello del mare

Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili

Fermentazione: in vasche di cemento

Maturazione: 15 mesi in botti di rovere francese

Imbottigliamento: 18 mesi dopo la vendemmia

Affinamento in bottiglia: 30 mesi

92 points - Decanter

 

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