Note di produzione - Le uve sono state raccolte a mano con quattro fasi di rigorosa cernita: prima, sulla pianta, poi per grappolo e poi ancora, acino per acino. Le uve, selezionate a mano, vengono poi trasferite per gravità direttamente nei tini di cemento. I processi di fermentazione e macerazione durano complessivamente 3 settimane, massimizzando l'estrazione di carattere e complessità, mantenendo i tannini rotondi e morbidi. Dopo la fase di fermentazione, il vino viene sgrondato e successivamente svolge la fermentazione malolattica. Il vino affina per 15 mesi in botti di rovere francese.
Composizione varietale: Sangiovese
Esposizione del vigneto: Sud
Posizione del terreno: 430 metri slm
Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili
Fermentazione: in vasche di cemento
Maturazione: 15 mesi in botti di rovere francese
Imbottigliamento: 18 mesi dopo la vendemmia
Affinamento in bottiglia: 30 mesi